「危机公关处理案例」幼儿园食堂食物中毒怎么办?-上海昕搜网络科技有限公司

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「危机公关处理案例」幼儿园食堂食物中毒怎么办?

  食品安全一直都是备受关注的话题,尤其是幼儿园食品安全,幼儿园内部的学生们年龄过小,大多是3-6岁的孩子,还处于成长发育阶段,如果食物不安全很有可能会影响孩子正常成长。但是,幼儿园食物中毒事件依然在持续发生,那么会有人问幼儿园食堂食物中毒怎么办?


  首先,根据食物中毒事件处理预案,找出引发食物中毒的原因,可从食堂提供的食材进货渠道、食物新鲜质量、保存温度、清洗、消毒、加工、存放和操作人员的健康等环境查询,因为任何一个环节都有可能是导致食物中毒的原因。


  其次,根据相关的卫生工作制度,制定预防措施,落实岗位监测,食堂工作人人员必须拥有健康证,若没有,一律不允许上岗。而且有关食物的一切物品,比如:餐具、炊具、盛具等都需要按照国家标准,进行统一消毒处理,接受卫生防疫部门对消毒食具的采样测定,必须达到卫生要求。


「危机公关处理案例」幼儿园食堂食物中毒怎么办?


  再次,是根据使用顺序依次排列好,并规定时间定期清洗、擦拭、消毒,确保餐具安全无毒,免受污染。


  然后,是食物加工步骤,需要做到规范,现做现吃,不能让孩子们吃隔夜剩饭,豆浆、牛奶煮沸后食用,豆奶粉等也要溶解煮沸后食用。更不能提供生冷拌菜,防止食物中毒及肠道传染病的发生。


  最后,是注意食堂员工、教师职工、孩子们的双手消毒;确保食物安全,不采购过期的食物;对于食物原材料的入库、出库都按需领取,一一记录在册。


  处理程序

  一旦发生食物中毒事件,应按下列程序处理:

  报告教育局学前教育科,同时报区卫生监督部门及区妇幼保健院儿保科,患者立即送往区级以上医院救治。


  园内主要领导要及时召开工作领导小组会议,研究情况,制订有效措施,具体分工落实各项应急工作。


  毕竟幼儿园孩子年龄小,身体机能还处于成长阶段,食堂提供的食物需要满足孩子的成长需要,也要保证食物安全。

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